母1人子4人*五人六脚

離婚・不登校・起立性調節障害・・いろいろ困難はあるけど子供達と五人六脚で日々奮闘中★

【我が家の記録】子供達の朝ごはんの献立〜ごはん編〜①【2020年後半】

 

私は昨年2020年頃からかな?子供達の【朝ごはん】に気をつけるようになりました。

(と言っても大した内容のごはんじゃないんですけど・・・)

 

前は朝ごはんってめちゃくちゃ適当だったんです。

菓子パンだけの日とかザラにあって。

朝って眠いしバタバタするじゃないですか・・←

 

でも子供達も大きくなってきてだいぶ手がかからなくなったし、何より一昨年の2019年から時短勤務にして

 

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少し体力的に余裕ができた事もあり、もうちょっと子供の朝ごはんをちゃんとしよう。と思ったわけです。

 

とにかくパンだけとかおにぎりだけとかはやめて、せめて1週間毎日違う献立で出したい・・というレベルのお話なんですけどね(;^ω^)

 

そして確か2020年の6月くらいから、自分の記録の為にもTwitterで朝の挨拶の時に朝ごはんを載せるようになりました😊

 

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そんな我が家の日々の朝ごはんを(いつも似たり寄ったりのメニューだし映えないごはんですが…)、”明日の朝ごはん何にしようかなー”って私と同じく毎日悩んでいる誰かの役に立てれば・・と思い載せてみたいと思います。

 

今回はごはん編の第一弾です✧

 

 

筋子・だし巻き卵・きゅうりのぬか漬け・お味噌汁

 

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筋子ラブ。

自分だけのご飯なら筋子ごはんオンリーで充分ですが、一応だし巻きとお味噌汁も☺️

 

ぬか漬けは自家製❣️

 

この記事に載せた商品が、とっても簡単にぬか漬けを作れるのでおすすめです✧ 

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明太子・きゅうりのピリ辛浅漬け・お味噌汁


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子供達の大好きなきゅうり🥒

ぬか漬けばかりもちょっと飽きるのでたまには浅漬けに★

 

サラダ巻きと納豆巻き


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納豆巻きは細巻きのほうがいいですね。笑

 

これは確か手巻き寿司の具材が余ったから急遽作ったような覚えがあるんですが、巻き寿司は前日に作っておけば朝そのまま出すだけでいいし子供達のウケもいい😊

 

赤ウィンナー・だし巻き卵・ハム・お味噌汁


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赤いウィンナー、好きだぁーー🥳

タコさんにしたらさ、足から1本ずつ食べていくよね?笑

 

グルメステーキ・目玉焼き


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たぶんこの分厚いハムの正式名称は"グルメイドステーキ"。

 

でもなぜか私はずっとグルメステーキって呼んでる!

 

鮭・ねぎ入り卵焼き・明太子・卵豆腐・けんちん汁

 

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ザ・和食の朝ごはん。

を、目指した朝ごはん😁

 

卵かぶりが気になるけど🤔

 

タコ飯・けんちん汁・梨


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けんちん汁が続く。

けんちん汁・豚汁・粕汁とかは大量に作ります😉

 

昨年はご近所さんがよくタコ釣りに行かれてお裾分けしてくれたので、たくさん美味しいタコを食べられたなぁ~🐙🤤❤️

 

鮭おにぎり・ひじき煮・きゅうりのぬか漬け・お味噌汁


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いつものひじき煮はにんじんと油揚げしか入れていない事が多いので、この日はちくわと蒟蒻と大豆まで入って豪華なひじき煮🥳

 

赤ウィンナー・味玉・きゅうりのぬか漬け・お味噌汁


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この日の赤ウィンナーは切り込み入れまくるバージョン。

タコにしたり切り込み入れたりで少しでも変化をつけようと母は思うのです。

 

卵は珍しく味玉🤤

 

赤・緑・黄色があると、何とかなった気にさせてくれます!

 

卵黄乗せ納豆ごはん・茗荷・揚げ・わかめのお味噌汁


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我が家のみんな大好き納豆~👏

 

卵黄を乗せるとまた格別に美味しくなる魔法!

 

具乗せおにぎり2種(明太子とツナマヨ)・卵焼き・小松菜のお浸し・お味噌汁・ぶどう


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普段は中に入れていて見えないおにぎりの具を、見えるように上に乗せるだけでなんか可愛い😊

 

切り干し大根のサラダ・厚揚げ焼肉のタレ炒め・納豆

 

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この切り干し大根のサラダが子供達に好評で!

煮物に飽きたらぜひサラダにしてみてほしいです✧

 

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唐揚げ・赤ウィンナー・卵焼き・ブロッコリー・れんこんチップ・ミートボール


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完全に、お弁当の子がいた時の朝ごはん😂

誰か1人でもお弁当の子がいたら、おかずはたくさん作って他の子の朝ごはんにも出します😊

 

ブロッコリーのナムル・白滝のたらこ炒め・えのきベーコン・卵焼き・鮭フレーク&筋子のせご飯・お味噌汁


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お弁当2日目。笑

 

でもお弁当には入れてない筋子をごはんにオン!

しかも鮭まで一緒に乗せて親子コラボー!🥳

 

ちくわきゅうり・ミートボール・ほうれん草とウィンナーのバター炒め・納豆入り卵焼き・もやしのお味噌汁


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3日間お弁当だった模様🤭

 

でもさすがに納豆の卵焼きはお弁当には入れていません✕笑

 

むかーしむかし結婚している時に、旦那さんのお弁当(お味噌汁とかも入れられる保温タイプのお弁当箱)に納豆汁を入れたらすんごい怒られたなぁ😌笑

 

卵焼き・ポークビッツ・明太子・野沢菜昆布・じゃがいもとわかめのお味噌汁


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ポークビッツってレンジでもOKやから優れもの~🥳

たまに無性に食べたくなります✧

 

明太子おにぎり・ウィンナー・卵焼き・梨


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仲良しブロガーさんの真似っこをした明太子おにぎり🍙

なんと明太子を手につけて握るんです!

その発想なかった👏

 

周りにまんべんなくついた明太子、美味しかったです🤤

 

おにぎり2種(鮭・炊き込みご飯)・赤ウィンナー・卵焼き・白身魚フライ・エビフライ・ちくわきゅうり


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炊き込みご飯は前日の晩ごはんの残り。

 

そしてこの日もお弁当のおかずですね😊

揚げ物をするのは、ちょっと気合いの入ったお弁当の日。笑

 

唐揚げ・野沢菜昆布・大根のハリハリ漬・納豆汁


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前日の晩ごはんの唐揚げの残りに、ごはんのお供。

一応お味噌汁もつけて。

 

納豆汁は、ひきわり納豆使用。

単に好きなのもあるけど、包丁いらずですぐ作れるのでよく作ります😊

 

雑炊


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前日にお鍋をした時。

 

私の実家ではお鍋はお鍋だけで食べて、食べきったら最後雑炊にする。っていう食べ方だったなぁ。

 

我が家はお鍋は白米と一緒に食べるから、翌日の朝ごはんに雑炊にする率が高いです😊

 

おかかチーズおにぎり・卵焼き・ウィンナー

 

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おにぎりしたいけど中に入れる具がないなーって時によくするのがこのおかかチーズおにぎり🍙

 

鰹節と醤油だけでも充分美味しいけど、プロセスチーズやスライスチーズを小さくちぎって混ぜ込むと子供ウケが良くておすすめです🥳

 

筋子納豆のせご飯・お味噌汁


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インスタかTwitterで見てやってみた筋子納豆!

大好きな納豆と筋子を合わせるなんて、美味しくないわけがないっ!🤤♡

 

以上、2020年後半の我が家の朝ごはんの記録。

ごはん編のパート①でした✧

 

またパート②とパン編も更新しますっ。

見てくれた皆さんありがとうございました✧

 

 

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